Εδώ και σήμερα το μενού της εβδομάδας! Εβδομάδα με μεγάλη γιορτή αυτή που μας έρχεται και με πολλά εθιμικά φαγητά. Θα ακολουθήσει και συνολική πρόταση για την 25η Μαρτίου. Εδώ τα «βασικά»!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 20-3-2022
Κοκκινιστό με τηγανητές πατάτες
ή Σουπιές με το μελάνι τους με τηγανητές πατάτες
Δευτέρα 21-3-2022
Τουρλού με λαχανικά εποχής
Τρίτη 22-3-2022
Πρασοτηγανιά
ή ρύζι με λαχανικά (και χοχλιούς αν μας αρέσουν)
Τετάρτη 23-3-2022
Φακές
Πέμπτη 24-3-2022
Αρακάς λεμονάτος
και συκωτάκια ριγανάτα
Παρασκευή 25-3-2022
Ψαρόσουπα
ή/και μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι ή αλεύρι
Θα ακολουθήσει ανάρτηση με πολλές προτάσεις!
Σάββατο 26-3-2022
Μακαρονάδα στο άψε σβήσε!
Σαλάτες
Σαλάτα με φινόκιο και σαγκουίνι
Σκορδιαλιά με ψωμί και καρύδια
Σπανάκι τσιγαριαστό με γιαούρτι
Πράσινη σαλάτα (οποιαδήποτε) με πίκλες κουμ κουάτ
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Μπακαλιαροκεφτέδες
Τάρτα με μπρόκολο, απάκι και τυριά
Αφράτες τυρόπιτες φούρνου
Πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
«Ρυζόγαλο» νηστίσιμο με ταχίνι
ή κλασικό ρυζόγαλο
Απλό κέικ βανίλιας
και για όσες και όσους γιορτάζουν
Σοκολατάκια βελούδινα
Πατούδα Σητείας νηστίσιμα
Αμυγδαλότουρτα
Τρούφες σοκολάτας εκλεκτές (ή τούρτα με την ίδια συνταγή)
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
