Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Το κρύο συνεχίζεται -σύμφωνα με τις προγνώσεις- κι εμείς χρειαζόμαστε ζεστά σπιτικά πιάτα για να το αντιμετωπίσουμε! Κι αν μπορούμε να προσφέρουμε 1-2 μερίδες στους μη έχοντες, στους μοναχούς και στους ανήμπορους, ας το κάνουμε!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 30-1-2022
Αρνάκι ή γουρουνάκι με σταμναγκάθι στη γάστρα
Δευτέρα 31-1-2022
Μακαρονάδα με σάλτσα φέτας στο άψε σβήσε!
Τρίτη 1-2-2022
Κεφτέδες με πράσα (και τηγανητές πατάτες, αν υπάρχουν παιδάκια!)
Τετάρτη 2-2-2022
Μαυρομάτικα φασολάκια ντελμπιέ
Πέμπτη 3-2-2022
Πιλάφι με συκωτάκια
Παρασκευή 4-2-2022
Πατάτες στιφάδο
Σάββατο 5-2-2022
Ψάρι με σάλτσα κάππαρης
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Σαλάτα με ωμό σπανάκι και ντρέσινγκ πετιμεζιού
Πολύχρωμη χειμωνιάτικη σαλάτα
Σαρδελοσαλάτα αλοιφή
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκυθόσουπα με ξινόχοντρο
Τυροπιτάκια με «βραστή» ζύμη
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο, η πανεύκολη!
Ομελέτα με μανιτάρια και απάκι ή σύγλινο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Γλυκά με εσπεριδοειδή αυτή την εβδομάδα! Είναι η εποχή τους!
Κουλουράκια λεμονιού-πορτοκαλιού με ελαιόλαδο
Κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο
Γλυκό του κουταλιού κουμ κουάτ πάνω σε γιαούρτι
Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
