Εδώ και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Μιας εβδομάδας «ανήσυχης» με όλα αυτά που συμβαίνουν γύρω μας. Θα ελαφρύνουμε τα πιάτα μας, μετά από το φαγοπότι των προηγούμενων ημερών αλλά θα χρειαστούμε λιχουδιές που μεταφέρονται εύκολα στη δουλειά και στο σχολείο!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 9-1-2022
Κοτόπουλο με ντοματίνια
Δευτέρα 10-1-2022
Λαχανόρυζο
Τρίτη 11-1-2022
Λαζάνια με σπανάκι και ξινομυζήθρα
Τετάρτη 12-1-2022
Χάντρες πλακί κατσαρόλας
Πέμπτη 13-1-2022
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Παρασκευή 14-1-2022
Ομελέτα με πατάτες
Σάββατο 15-1-2022
Ψάρι με λαδολέμονο μουστάρδας
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Σαλάτα με ψητά λαχανικά εποχής
Μπρόκολο βραστό με ντρέσινγκ μελιού
Σταμναγκάθι και άλλες πρασινάδες
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυρόπιτες με τριφτή σμυρνέικη «βραστή ζύμη»
ή με ανεβατή ζύμη
Χορτοκαλίτσουνα φούρνου
Τυροκούλουρα
«Κρουασάν» με φέτα
Κουλούρια σαν Θεσσαλονίκης
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σταφιδόψωμα της ευκολίας
Ψωμάκια γεμιστά με μαρμελάδα
Μπουγατσάκια σε ατομικές μερίδες
Μικρά κέικ με κακάο και ελαιόλαδο
Καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
