Εδώ και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Αυτή την εβδομάδα «εισάγονται» και τα πρώτα φθινοπωρινά λαχανικά στις προτάσεις μας αφού ήδη έχουν κάνει την εμφάνισή τους στους κήπους και στις αγορές. Πράσα και μπρόκολα σε πρώτη φάση, με τα καλοκαιρινά να κυριαρχούν ακόμη στο τραπέζι μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 19-9-2021
Πρασοσέλινο του Σεπτέμβρη
Δευτέρα 20-9-2021
Γεμιστά
Τρίτη 21-9-2021
Ατομικά ρολά με κιμά
Τετάρτη 22-9-2021
Σοφεγάδα με τα τελευταία λαχανικά του κήπου…
Πέμπτη 23-9-2021
Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
Παρασκευή 24-9-2021
Φακές κλασικές
Σάββατο 25-9-2021
Φιλέτα ψαριού με σάλτσα κάππαρης
Σαλάτες
Μπρόκολο με ντρέσινγκ μελιού
Σαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης ξιδάτες
Πατατοσαλάτα
Σαλάτα με φακές και ρύζι
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Μελιτζάνες με αυγά στον φούρνο
Πατάτες φούρνου στα γρήγορα!
Ντάκος
Κολοκυθοκεφτέδες (και με κίτρινη κολοκύθα!)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
«Παξιμαδάκια»-βουτήματα με αμύγδαλα
Απλό κέικ βανίλιας
Σταφιδόψωμα της ευκολίας
Βελούδινη κρέμα με άρωμα μαστίχας
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
