Δύσκολη η εβδομάδα που πέρασε, δύσκολο το Σαββατοκύριακο που είναι μπροστά μας. Το φαγητό περισσότερο είναι υποχρέωση που δεν μπορούμε να αποφύγουμε αυτές τις μέρες παρά δημιουργική απασχόληση. Με τις ευχές μας για ό,τι καλύτερο, οι προτάσεις για την εβδομάδα που έρχονται είναι εδώ, στο καθιερωμένο πια μενού της εβδομάδας.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 8-8-2021
Σουπιές με το μελάνι τους
ή Αρνάκι γάστρας με λαχανικά
Δευτέρα 9-8-2021
Μελιτζανοπίλαφο
Τρίτη 10-8-2021
Μακαρόνια με κιμά
ή με «κιμά» χταποδιού
Τετάρτη 11-8-2021
Ρεβίθια στη γάστρα
Πέμπτη 12-8-2021
Κοτόπουλο με πιπεριές
ή Χόντρος (σπασμένο στάρι) με λαχανικά (και με χοχλιούς αν μας αρέσουν)
Παρασκευή 13-8-2021
Ρεβιθοπίλαφο
Σάββατο 14-8-2021
Καλαμαράκια γεμιστά στον φούρνο
ή ψάρι πλακί κατσαρόλας
Σαλάτες
Πατατοσαλάτα χωριάτικη
Πιπεριές βραστές ξιδάτες
Ψητά λαχανικά
Βλίτα βραστά με ντομάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκυθάκια φούρνου σκορδοστούμπι
Πατάτες τηγανητές με τυρί
Κολοκυθόπιτα με χυλό, χωρίς φύλλο
Ντοματόψωμο (νηστίσιμο-vegan)
Μπουμπουριστοί χοχλιοί
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κουλουράκια λαδερά με το σουσάμι μέσα στη ζύμη
Ζαχαρόψωμα εκλεκτά
Κέικ με χαρουπάλευρο
Γλυκό ψυγείου με 2 σοκολάτες (και σε νηστίσιμη εκδοχή)
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
