Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας, με προτάσεις για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες. Λαχανικά της Άνοιξης στο τραπέζι μας. Εύκολα πιάτα, με υλικά που βρίσκουμε παντού και που ελπίζουμε να σας δώσουν ιδέες και απαντήσεις στο καθημερινό ερώτημα!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 18-4-2021
Αρνάκι ή κατσικάκι με αγκινάρες
ή αγκινάρες με αρακά και καρότα
Δευτέρα 19-4-2021
Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα σε ελάχιστο χρόνο
Τρίτη 20-4-2021
Συκωταριά λαδορίγανη
ή τηγανητά καλαμαράκια
Τετάρτη 21-4-2021
Φακές
Πέμπτη 22-4-2021
Γιουβέτσι με γαρίδες
ή Τηγανητές πατάτες με σάλτσα κιμά
Παρασκευή 23-4-2021
Φακόρυζο
Σάββατο 24-4-2021
Ψάρι σαβόρε
ή σουπιές με το μελάνι τους
Σαλάτες
Άλειμμα με κόκκινες πιπεριές
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Βραστό κουνουπίδι
ή τσιμούλια (παραπούλια) βραστά
Πράσινη με αβοκάντο (χωρίς ρόδια αυτή την εποχή 😉 )
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο
Σφουγγάτο με τσιμούλια
Στριφτά ψωμάκια βουτύρου
Τάρτα με μπρόκολο
Οι πολύ ιδιαίτεροι μπουμπουριστοί χοχλιοί με σπανάκι
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μικρά κέικ με κακάο
και σε νηστίσιμη εκδοχή…
Παξιμαδάκια βανίλιας
Γλυκό ψυγείου (και σε νηστίσιμη παραλλαγή)
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
