Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Αποκριάτικα πιάτα και λιχουδιές, αφού φέτος το μόνο σταθερό που θυμίζει Απόκριες είναι το μαγείρεμα! Κυριαρχούν λοιπόν τυρόπιτες και ζυμαρικά. Ας απολαύσουμε με τις μικρές φετινές παρέες καλομαγειρεμένα πιάτα και ας ευχηθούμε να έχουμε υγεία και να έρθουν τα καλύτερα στη ζωή μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 7-3-2021
Αρνίσιο μπούτι αργοψημένο στη λαδόκολλα
Δευτέρα 8-3-2021
«Παστίτσιο» λαχανικών
Τρίτη 9-3-2021
Σουβλάκια μαριναρισμένου κοτόπουλου
Τετάρτη 10-3-2021
Μαυρομάτικα με μάραθα
Πέμπτη 11-3-2021
Χοιρινά κότσια στη γάστρα
Παρασκευή 12-3-2021
Λαχανοντολμάδες με ντομάτα
Σάββατο 13-3-2021
Μπακαλιάρος με σπανάκι
Σαλάτες
Τζατζίκι
Πλιγουροσαλάτα
Με σταμναγκάθι και βινεγκρέτ ντομάτας
Σαλάτα με ωμά μαριναρισμένα λαχανικά
Λαχανοσαλάτα σκέτη ή με σάλτσα γιαουρτιού
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυρόπιτες ανεβατές
ή με αέρινο φύλλο χωρίς πλάστη!
Σκιουφικτά χειροποίητα μακαρόνια
Αρωματική τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Γλυκά μυζηθροπιτάκια-λουκουμαδάκια
Μπουρεκάκια σιροπιαστά
Τάρτα με μους λεμονιού και γλυκιά μυζήθρα
Πορτοκαλόπιτα
ή λεμονόπιτα εξαιρετική!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
