Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Ας ελπίσουμε ότι ο καιρός (και τα υπόλοιπα…) θα επιτρέψουν βόλτα στην εξοχή για χόρτα ή έστω εμφάνισή τους στα μανάβικα και τις λαϊκές… Να απολαύσουμε μυρωδάτες χορτόπιτες και βραστές σαλάτες! Οι προτάσεις και αυτήν τη φορά είναι προσαρμοσμένες στην εποχή και ελπίζουμε να σας διευκολύνουν!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 21-2-2021
Κανελόνια
Δευτέρα 22-2-2021
Λαχανόρυζο
Τρίτη 23-2-2021
Τηγανιά με αρνάκι
Τετάρτη 24-2-2021
Ρεβίθια με πράσα και σπανάκι
Πέμπτη 25-2-2021
Κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο
Παρασκευή 26-2-2021
Κουνουπίδι με μάραθα γιαχνί
Σάββατο 27-2-2021
Ψάρι ψητό με λαδολέμονο μουστάρδας
Σαλάτες
Μπρόκολο με dressing μελιού
Τσιμούλια (παραπούλια) βραστά
Πράσινη με κουμ κουάτ
Πατατοσαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κριθαράκι με ντομάτα
Πράσα με λουκάνικα
Κιμαδόπιτες με σπιτικό φύλλο χωρίς πλάστη
Αρωματική τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Μαραθόπιτες
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μυζηθρόπιτες νεράτες με μέλι ή πετιμέζι
Μάφινς με σταφίδες (χωρίς ζάχαρη)
Παξιμαδάκια δίχρωμα
Γλυκό περγαμόντο
σερβιρισμένο με βελούδινη ξινόκρεμα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
