Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Ακόμη και στα δύσκολα, από τα λίγα σταθερά είναι η προετοιμασία φαγητού για μας και την οικογένειά μας. Ας κάνουμε τον προγραμματισμό μας έγκαιρα για να προμηθευόμαστε τα υλικά μας εύκολα, γρήγορα και με όση προσοχή επιβάλλουν οι συνθήκες…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 7-2-2021
Γιουβέτσι
Δευτέρα 8-2-2021
Αρακάς λαδερός λεμονάτος
Τρίτη 9-2-2021
Κοτόπουλο κρασάτο
Τετάρτη 10-2-2021
Σπανακόρυζο
Πέμπτη 11-2-2021
Σπαγγέτι με κιμά και σάλτσα γιαουρτιού στον φούρνο
Παρασκευή 12-2-2021
Μαυρομάτικα με μάραθα
Σάββατο 13-2-2021
Φιλέτα ψαριού με ελιές
Σαλάτες
Βραστά χόρτα
Πολύχρωμη χειμωνιάτικη σαλάτα
Πράσινη εποχής με ξερά σύκα
Τσιγαριαστά χόρτα με ξύγαλο (τυρί κρέμα)
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πουρές με ελαιόλαδο για το κοτόπουλο της Τρίτης
Πατάτες φούρνου με χυμό εσπεριδοειδών
Χορτόπιτα με μακεδονικό φύλλο
Τάρτα με μπρόκολο, απάκι και κρητικά τυριά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σαρικόπιτες κρητικές
Κέικ με γλυκά κουταλιού
Μπισκότα με κίτρινη κολοκύθα
Μυζηθροπιτάκια γλύκισμα, τα πιο εύκολα!
Μηλοπιτάκια εκλεκτά!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
