Ακόμη ένα αυγουστιάτικο μενού που δεν θα μπορούσε να μην περιέχει και νηστίσιμες προτάσεις αφού –πέρα από τις πεποιθήσεις του καθένα για τη νηστεία- πολλοί είναι εκείνοι που θέλουν να αποφύγουν το κρέας κάποιες περιόδους! Ο Αύγουστος με τόσα φρούτα και λαχανικά, προσφέρεται!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 7-8-2022
Κοτόπουλο ψητό με λαχανικά
ή Σουπιοπίλαφο
Δευτέρα 8-8-2022
Μακαρόνια με καλοκαιρινή σάλτσα
Τρίτη 9-8-2022
Κεφτέδες κλασικοί
ή Γεμιστά καλαμαράκια
Τετάρτη 10-8-2022
Φασολάκια λαδερά
Πέμπτη 11-8-2022
Ψάρι πλακί στην κατσαρόλα
Παρασκευή 12-8-2022
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και ξινομυζήθρα (ή σκέτες για όσους νηστεύουν)
Σάββατο 13-8-2022
Γαριδομακαρονάδα
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με κολοκυθάκια και πατάτες
Πατατοσαλάτα χωριάτικη
Πλιγουροσαλάτα
Πιπεριές ξιδάτες
Φάβα κλασική, ως σαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πιπεριές με τυριά στο τηγάνι
Τσιγαριαστά βλίτα με χοχλιούς
ή με αυγά
Φαβοκεφτέδες
Αφράτες τυρόπιτες τηγανιού
ή του φούρνου
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές (και σε νηστίσιμη εκδοχή)
Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής (νηστίσιμο)
Κέικ με χαρουπάλευρο
Μπισκότα βρώμης
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
