Καλό Σαββατοκύριακο! Εδώ και πάλι με τις προτάσεις μας για την επόμενη εβδομάδα. Η ανταπόκρισή σας στις αναρτήσεις με τα μενού της εβδομάδας μας δείχνει πως βοηθούν στο καθημερινό δίλημμα και «πιάνουν τόπο». Ευχαριστούμε πολύ, καλά μαγειρέματα!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 19-7-2020
Μοσχάρι με μελιτζάνες
Δευτέρα 20-7-2020
Μακαρονάδα με καρότα και κολοκυθάκια
Τρίτη 21-7-2020
Ντολμαδάκια με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
Τετάρτη 22-7-2020
Φάβα σκέτη ή παντρεμένη!
Πέμπτη 23-7-2020
Λεμονάτο κοτόπουλο
Παρασκευή 24-7-2020
Φασολάκια λαδερά
Σάββατο 25-7-2020
Σαρδέλες στο φούρνο
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με κολοκυθάκια και πατάτες
Πλιγουροσαλάτα
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι
Κρητική σαλάτα με γλιστρίδα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Φαβοκεφτέδες
Τυρόπιτες φούρνου με προζύμι
Βλίτα τσιγαριαστά με αυγά
Μελιτζάνες τηγανητές
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κουλουράκια τηγανιού -«Λουκουμάδες παραλίας»
Γλυκό ψυγείου με cream crackers
Παγωτό σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή
Κέικ μπανάνας με καρύδα
Παξιμαδάκια ελαιολάδου με κακάο
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βρείτε μας:
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και στην τρέχουσα φάση καταρτιζόμενη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες! Το site ξεκίνησε ως blog αλλά η αποδοχή σας και η αγάπη σας οδήγησε στη μετεξέλιξή του σ’ αυτό που είναι τώρα, με τη συνδρομή και την υποστήριξη του γιου και συνεργάτη της. Εδώ θα βρείτε συνταγές από την παραδοσιακή και την σύγχρονη κρητική κουζίνα, φτιαγμένες με αγάπη και σημασία στη λεπτομέρεια. Επειδή όμως η γαστρονομία είναι και στοιχείο πολιτισμού κάθε εποχής και κοινωνίας, οι συνταγές εδώ δένονται με μνήμες, με λαογραφικά στοιχεία, με διατροφικές πληροφορίες, με μικρές έρευνες γύρω από τη δημιουργία τους, με στιγμιότυπα από τη ζωή της σύγχρονης και της παλιάς Κρήτης!
