Μπορεί ο Ιούνιος να μην έχει γίνει ακόμη αισθητός όσον αφορά τις θερμοκρασίες, αλλά τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά είναι πια σε αφθονία! Τα εντάξαμε στο μενού της εβδομάδας που ελπίζουμε να βρείτε και αυτήν τη φορά ενδιαφέρον!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 7-6-2020
Κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας
Δευτέρα 8-6-2020
Σπανακόρυζο
Τρίτη 9-6-2020
Κοτόπουλο με ντοματίνια στη γάστρα
Τετάρτη 10-6-2020
Ρεβίθια με ντομάτα
Πέμπτη 11-6-2020
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά
Παρασκευή 12-6-2020
Σφουγγάτο με πατάτες και κάποια σαλάτα
Σάββατο 13-6-2020
Ψάρι σαβόρε
Σαλάτες
Βλίτα-κολοκυθάκια-πατάτες βραστά
Κοτοσαλάτα με σάλτσα αβοκάντο
Πράσινη με αβοκάντο και φράουλες
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Καλοκαιρινή χορτόπιτα με βλίτα
Βλίτα με αυγά
Κιμαδόπιτες με αέρινο φύλλο χωρίς πλάστη
Μυζηθρόπιτες τηγανιού
και χωρίς φύλλο για πιο γρήγορα…
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κουλουράκια με το σουσάμι μέσα στη ζύμη
Αναποδογυρισμένη πίτα «tutti frutti»
Κέικ με μπανάνες και ινδοκάρυδο
Γλυκό ψυγείου με κριμ κράκερς
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
