Καλό μήνα!
Μπήκαμε στον Φλεβάρη, εμείς εδώ κάτω με μια υπέροχη πρωτομηνιάτικη λιακάδα! Οι προβλέψεις βέβαια λένε άλλα για την εβδομάδα που έρχεται, αλλά θα αντιμετωπίσουμε το κρύο και τις ιώσεις με καλό σπιτικό φαγητό και σωστό ντύσιμο. Στο μενού μας χειμωνιάτικα πιάτα, με υλικά εποχής όπως πάντα!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 2-2-2020
Χοιρινό με πράσα αυγολέμονο
Δευτέρα 3-2-2020
Σφουγγάτο με πατάτες και χόρτα βραστά
Τρίτη 4-2-2020
Ζυμαρικά φούρνου με πανσέτα
Τετάρτη 5-2-2020
Χάντρες πλακί
Πέμπτη 6-2-2020
Λαχανοντολμάδες με κρέμα αυγολέμονο, κλασικοί
ή σε τούρτα για όσους δεν προλαβαίνουν…
Παρασκευή 7-2-2020
Πιλάφι με συκωτάκια πουλιών
Σάββατο 8-2-2020
Ψάρι σε κρούστα αλατιού και πατατοσαλάτα
Σαλάτες
Πατατοσαλάτα
Τσιγαριαστά χόρτα με ξύγαλο ή άλλο τυρί-κρέμα
Βραστά χόρτα (εδώ τσιμούλια, παραπούλια για όσους τα ξέρουν έτσι…)
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Σφουγγάτο με τσιμούλια (παραπούλια)
Σούπα με λαχανικά και ξινόχοντρο
Αφράτες τυρόπιτες τηγανιού χωρίς πλάστη
Ή τυρόπιτες χωρίς πλάστη σε άλλη εκδοχή!
«Ψευτοπιλαφάκι»
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σιροπιαστά μηλοπιτάκια
Πορτοκαλόπιτα
ή κέικ πορτοκαλιού
Μπισκότα κανέλας
Καλή εβδομάδα!
Καλά να είστε, καλά να περάσετε!
Βρείτε μας:
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
