Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

Γιορτινά πιάτα, γιατί όλοι γιορτάζουν το Πάσχα του καλοκαιριού!

Στο μενού της εβδομάδας που δημοσιεύτηκε το Σάββατο που μας πέρασε είχα υποσχεθεί μια συνολική πρόταση για το γιορτινό τραπέζι της Πέμπτης, παρόλο που υπάρχουν ήδη στο site δυο αντίστοιχες δημοσιεύσεις (δείτε εδώ κι εδώ).

Τα inbox μηνύματα έπεσαν από το ίδιο βράδυ και ανάμεσά τους ένα-δυό καθοριστικά: «μη το αργήσετε, να προλάβουμε να ψωνίσουμε πριν φύγουμε για το εξοχικό» και «επειδή γιορτάζουμε, θα μπορούμε να φτιάξουμε κάποια την προηγούμενη;» Έτσι αποφάσισα να γίνει η ανάρτηση το αργότερο την Τρίτη και άρχισα να ψάχνω από το βραδάκι της Κυριακής γιορτινές συνταγές. Τα κατάφερα τελικά να είναι έτοιμη σήμερα η σχετική συνολική πρόταση!

Πελάγωσα! Ανάμεσα σε παραπάνω από 1200 αναρτήσεις πια, δεν είναι και πολύ εύκολο! Έτσι κατέληξα στην απόφαση να προτείνω στις φίλες και φίλους που περιμένουν αυτήν την πρόταση τα πιάτα που έχω στο μυαλό μου για τη δική μου οικογένεια. Στις προτάσεις υπάρχουν εύκολα πιάτα για μαγειρέματα σε εξοχικά και πιο σύνθετα για όσους γιορτάσουν εντός.

 

 Όχι ότι θα φτιάξω όλα τα παρακάτω, δεν είμαστε ούτε τόσο φαγάδες ούτε τόσο πολλοί! Θα διαλέγω κι εγώ κάποια από τα παρακάτω! Κάπως θα κανονίσω και τα κρέατα. Αν φτιάξω αρνί ψητό, θα προτιμήσω μοσχάρι για μαγειρευτό. Αν το ψητό μου είναι χοιρινό, θα βράσω όρνιθα και θα έχω αρνί στα μαγειρευτά. Ποικιλία και κάλυψη όλων των γούστων!

 

Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές

Έχουμε και λέμε λοιπόν…

 

 

Α. Ορεκτικά και πρώτα

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

 

Μελιτζανόπιτα με κιμά

 

Ντοματόπιτα

 

Τυρί σαγανάκι

 

Ντολμαδάκια με αθούς

 

 

Β. Σαλάτες

Σίγουρα μια χωριάτικη πλούσια ντοματοσαλάτα με τις αυγουστιάτικες ντομάτες, αλλά και κάποια από τις παρακάτω

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή

 

Μελιτζανοσαλάτα με καρύδι

 

Σαλάτα με ψητά λαχανικά

 

Σαλάτα γλιστρίδα με γιαούρτι

 

 

Γ. Κυρίως πιάτα

Κάποιο βραστό…

Σύζουμα μακαρόνια

 

Πιλάφι

 

Κάποιο του φούρνου σίγουρα…

Ψητό στο φούρνο με πατάτες

 

Καλοκαιρινό αρνάκι ψητό

 

ή επειδή θα έχουμε και μικρά παιδιά στο τραπέζι μας, το all time classic αγαπημένο τους παστίτσιο

 

Κάποιο μαγειρευτό οπωσδήποτε (έστω για τη μέση του τραπεζιού)!

Αρνάκι τσιγαριαστό

 

Μοσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας (hunkar begendi)

 

Καλοκαιρινό στιφάδο

 

Αίγα κοκκινιστή

 

Μοσχαράκι με μελιτζάνες

 

Κοιλιά μοσχαρίσια ή αρνίσια με κολοκυθάκια

 

 

Δ. Επιδόρπια

Γλυκό ψυγείου σαν μιλφέιγ

 

Τάρτα λεμονιού …κρητικιά!

 

Αμυγδαλόπιτα σιροπιαστή

 

σερβιρισμένη με το πιο εύκολο παγωτό

 

Γλυκό ψυγείου με 2 σοκολάτες και κρέμα άνθους αραβοσίτου

 

Και για το καλό, αμυγδαλωτά μπισκότα από το Βενεράτο, παραδοσιακά του Δεκαπενταύγουστου!

Ελπίζω να σας αρέσουν κάποια από τα προτεινόμενα και να συμπληρώσουν τις δικές σας ιδέες! Κι αν δεν έχετε διάθεση για μαγειρέματα, απολαύστε μια μέρα ξεκούρασης κι αφήστε άλλους να μαγειρέψουν για σας σε σπίτια φίλων ή σε μαγαζιά εστίασης!

Καλά να είστε, καλά να περάσετε με υγεία και αγαπημένα πρόσωπα κοντά σας!

Print Friendly, PDF & Email