Η πρότασή μας

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

Γιορτινά πιάτα, γιατί όλοι γιορτάζουν το Πάσχα του καλοκαιριού!

Στο μενού της εβδομάδας που δημοσιεύτηκε το Σάββατο που μας πέρασε είχα υποσχεθεί μια συνολική πρόταση για το γιορτινό τραπέζι της Πέμπτης, παρόλο που υπάρχουν ήδη στο site δυο αντίστοιχες δημοσιεύσεις (δείτε εδώ κι εδώ).

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

Τα inbox μηνύματα έπεσαν από το ίδιο βράδυ και ανάμεσά τους ένα-δυό καθοριστικά: “μη το αργήσετε, να προλάβουμε να ψωνίσουμε πριν φύγουμε για το εξοχικό” και “επειδή γιορτάζουμε, θα μπορούμε να φτιάξουμε κάποια την προηγούμενη;” Έτσι αποφάσισα να γίνει η ανάρτηση το αργότερο την Τρίτη και άρχισα να ψάχνω από το βραδάκι της Κυριακής γιορτινές συνταγές. Τα κατάφερα τελικά να είναι έτοιμη σήμερα η σχετική συνολική πρόταση!

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

Πελάγωσα! Ανάμεσα σε παραπάνω από 1200 αναρτήσεις πια, δεν είναι και πολύ εύκολο! Έτσι κατέληξα στην απόφαση να προτείνω στις φίλες και φίλους που περιμένουν αυτήν την πρόταση τα πιάτα που έχω στο μυαλό μου για τη δική μου οικογένεια. Στις προτάσεις υπάρχουν εύκολα πιάτα για μαγειρέματα σε εξοχικά και πιο σύνθετα για όσους γιορτάσουν εντός.

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 Όχι ότι θα φτιάξω όλα τα παρακάτω, δεν είμαστε ούτε τόσο φαγάδες ούτε τόσο πολλοί! Θα διαλέγω κι εγώ κάποια από τα παρακάτω! Κάπως θα κανονίσω και τα κρέατα. Αν φτιάξω αρνί ψητό, θα προτιμήσω μοσχάρι για μαγειρευτό. Αν το ψητό μου είναι χοιρινό, θα βράσω όρνιθα και θα έχω αρνί στα μαγειρευτά. Ποικιλία και κάλυψη όλων των γούστων!

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές

Έχουμε και λέμε λοιπόν…

 

Α. Ορεκτικά και πρώτα

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Μελιτζανόπιτα με κιμά

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Ντοματόπιτα

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Τυρί σαγανάκι

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Ντολμαδάκια με αθούς

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

 

Β. Σαλάτες

Σίγουρα μια χωριάτικη πλούσια ντοματοσαλάτα με τις αυγουστιάτικες ντομάτες, αλλά και κάποια από τις παρακάτω

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Μελιτζανοσαλάτα με καρύδι

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Σαλάτα με ψητά λαχανικά

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Σαλάτα γλιστρίδα με γιαούρτι

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

 

Γ. Κυρίως πιάτα

Κάποιο βραστό…

Σύζουμα μακαρόνια

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Πιλάφι

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Κάποιο του φούρνου σίγουρα…

Ψητό στο φούρνο με πατάτες

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Καλοκαιρινό αρνάκι ψητό

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

ή επειδή θα έχουμε και μικρά παιδιά στο τραπέζι μας, το all time classic αγαπημένο τους παστίτσιο

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Κάποιο μαγειρευτό οπωσδήποτε (έστω για τη μέση του τραπεζιού)!

Αρνάκι τσιγαριαστό

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Μοσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας (hunkar begendi)

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Καλοκαιρινό στιφάδο

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Αίγα κοκκινιστή

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Μοσχαράκι με μελιτζάνες

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Κοιλιά μοσχαρίσια ή αρνίσια με κολοκυθάκια

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

 

Δ. Επιδόρπια

Γλυκό ψυγείου σαν μιλφέιγ

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Τάρτα λεμονιού …κρητικιά!

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Αμυγδαλόπιτα σιροπιαστή

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

σερβιρισμένη με το πιο εύκολο παγωτό

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Γλυκό ψυγείου με 2 σοκολάτες και κρέμα άνθους αραβοσίτου

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

 

Και για το καλό, αμυγδαλωτά μπισκότα από το Βενεράτο, παραδοσιακά του Δεκαπενταύγουστου!

Προτάσεις για τον Δεκαπενταύγουστο

Ελπίζω να σας αρέσουν κάποια από τα προτεινόμενα και να συμπληρώσουν τις δικές σας ιδέες! Κι αν δεν έχετε διάθεση για μαγειρέματα, απολαύστε μια μέρα ξεκούρασης κι αφήστε άλλους να μαγειρέψουν για σας σε σπίτια φίλων ή σε μαγαζιά εστίασης!

Καλά να είστε, καλά να περάσετε με υγεία και αγαπημένα πρόσωπα κοντά σας!

Βαγγελιώ Κασσαπάκη

Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και στην τρέχουσα φάση καταρτιζόμενη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!

Μετάβαση στο περιεχόμενο