Άλλη μια εβδομάδα που θα «μπαινοβγαίνει» η Άνοιξη σύμφωνα με τις προβλέψεις! Ανοιξιάτικα λαχανικά όμως υπάρχουν και τα απολαμβάνουμε! Δίνουμε προτάσεις χωρίς κρέας στα πιάτα ημέρας γιατί αρκετοί επιλέγουν να απέχουν από το κρέας τις 2 τελευταίες εβδομάδες της Σαρακοστής. Όμως όσοι δεν νηστεύουν θα βρουν εύκολες παρασκευές με κρεατικά στις προτάσεις για τα συμπληρώματα-λιχουδιές, που θα αρέσουν και στα παιδάκια!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 14-4-2019
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Δευτέρα 15-4-2019
Πρασόρυζο
Τρίτη 16-4-2019
Χοχλιοί με χόντρο (σπασμένο σιτάρι)
Το πιάτο γίνεται και χωρίς χοχλιούς
Τετάρτη 17-4-2019
Μαυρομάτικα με μάραθα
Πέμπτη 18-4-2019
Αγκινάρες με γιαούρτι
Παρασκευή 19-4-2019
Μακαρονάδα απλή
Σάββατο 20-4-2019
Φάβα παντρεμένη με χταπόδι
Σαλάτες
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού
Χόρτα εποχής βραστά
Σαλάτα με φράουλες και αβοκάντο
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Γύρος κοτόπουλου στο τηγάνι
Συκωταριά λαδορίγανη
Λουκάνικα με ψητά λαχανικά
Πίτα με νηστίσιμη κουρού ζύμη και όποια γέμιση μας αρέσει
Ή άλλες παρασκευές με αυτή τη ζύμη
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Νηστίσιμο σιροπιαστό κέικ με καρύδα
Ψωμάκια ή κουλούρια γεμιστά
Λαδερά κουλουράκια λεμονιού
Καλή εβδομάδα!
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
