Οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται! Όπως πάντα νηστίσιμα και μη νηστίσιμα πιάτα για να διευκολύνουμε τις επιλογές σας! Καθώς προχωρεί η Σαρακοστή, χαλαρώνει κάπως η νηστεία για πολλούς. Επειδή έτσι κι αλλιώς τα παιδιά δεν νηστεύουν, βάλαμε τα αγαπημένα σταφιδόψωμα στο μενού. Για τους υπόλοιπους, κουλούρια “σαν Θεσσαλονίκης”!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 31-3-2019
Κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια
ή χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Δευτέρα 1-4-2019
Πρασόρυζο
Τρίτη 2-4-2019
Κοτόπουλο στο φούρνο
ή καλαμαράκια γεμιστά, στο φούρνο με πατάτες
Τετάρτη 3-4-2019
Γίγαντες στο φούρνο (κρατάμε λίγους για σαλάτα ή τηγάνισμα)
Πέμπτη 4-4-2019
Συκωταριά λαδορίγανη
ή γαρίδες σαγανάκι
Παρασκευή 5-4-2019
Πατάτες στιφάδο
Σάββατο 6-4-2019
Σουπιές με ρύζι, με το μελάνι τους!
Σαλάτες
Ταραμοσαλάτα με αβοκάντο
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα αχινιού
Βραστά χόρτα ή λαχανικά
Φασόλια πιάζ
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Πατάτες φούρνου
Χορτόπιτα με εξαιρετικό μακεδονικό φύλλο
Λουκάνικα με ψητά λαχανικά
«Σουβλάκια» με γίγαντες
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Brownies με ελαιόλαδο
Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού
Σταφιδόψωμα της ευκολίας
Κουλούρια σαν Θεσσαλονίκης!
Καλή εβδομάδα!
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
