Έτοιμο το μενού μας και σήμερα! Χειμωνιάτικες προτάσεις, παραδοσιακά και όχι μόνο φαγάκια με υλικά εποχής που ελπίζουμε να σας βοηθήσουν στον εβδομαδιαίο προγραμματισμό σας. Δεν ξεχάσαμε τους εορτάζοντες της εβδομάδας και προσθέσαμε 1-2 κεράσματα!
Κλικ στις φωτογραφίες
Κυριακή 14-1-2018
Μαγειρευτό κρασάτο κρέας με πουρέ λαχανικών εποχής
Δευτέρα 15-1-2018
Λαχανόρυζο
Τρίτη 16-1-2018
Παστός μπακαλιάρος βραστός
Τετάρτη 17-1-2018
Μαυρομάτικα φασολάκια με μάραθα
Πέμπτη 18-1-2018
Μακαρονάδα με κεφτεδάκια
Παρασκευή 19-1-2018
Πρασοσέλινο ντερμπιέ
Σάββατο 20-1-2018
Παλαμίδα ή άλλο ψάρι σαβόρε
Σαλάτες
Τσιμουλάκια (παραπούλια τα λένε αλλού…) βραστά
Εξαιρετική πορτοκαλοσαλάτα
Σαλάτα με ωμά χειμωνιάτικα λαχανικά
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Ομελέτα με τα τσιμουλάκια που θα περισσέψουν!
Πατατόσουπα
Πρασοτυρόπιτα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σφακιανόπιτες
Ή απλά τηγανόπιτες
Το «συννεφιασμένο» κέικ κανέλας
κι επειδή ΕΜΕΙΣ έχουμε Αντώνηδες που γιορτάζουν την Τετάρτη αλλά και κάποιοι φίλο έχουν Αντωνίες, Αθανάσιους και Αθανασίες, Ευθύμιους και Ευθυμίες που γιορτάζουν αυτή την εβδομάδα κερνάμε…
Τρουφάκια σοκολάτας με αμύγδαλο και μέλι, πανεύκολα!
Μια τάρτα καραμέλας ή σοκολάτας
κι ένα λικέρ εποχής (προτιμείστε την εκδοχή με κρασί, ετοιμάζεται πιο γρήγορα και είναι πιο γλυκόπιοτο)
Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
