Αρωματική, δροσερή, φρέσκια λεμονάδα!

Δροσιά και γλύκα στο ίδιο ποτήρι, με πανεύκολη συνταγή…

Να κάνουμε τα ξινά γλυκά, σχολίασε προχθές μια φίλη σε μια κοινοποίηση του κέικ λεμονιού, παραφράζοντας το να «κάμομε τα πρικιά (πικρά) γλυκά» που λέμε στην Κρήτη όταν θέλουμε να πούμε ότι ωραιοποιήσαμε μια κατάσταση.

“Ήκαμε τα πρικιά γλυκά” λέμε όταν κάποιος ωραιοποιεί, παραβλέπει, ακόμη και συγχωρεί ό,τι τον στεναχώρησε και τον πίκρανε. Να τα κάνουμε λοιπόν, έστω κι αν πρόκειται για λεμόνια γιατί τα υπόλοιπα εύκολα δεν αλλάζουν γεύση!

Ναι, το χρειαζόμαστε αυτό το συναίσθημα της απόλαυσης, το πλατάγισμα της γλώσσας στη γεύση του γλυκού αναψυκτικού που συνοδεύει ευχάριστα τα απογεύματα της  Άνοιξης και του Καλοκαιριού.  Λεμόνια ντόπια το κατακαλόκαιρο δεν βρίσκονται. Μόνο οι τυχεροί που έχουν δίφορες και τρίφορες λεμονιές στα περβόλια τους απολαμβάνουν όλο το χρόνο φρέσκο χυμό.

Αυτή την εποχή όμως είναι στα καλύτερά τους κάποιες ποικιλίες. Φρέσκα και αρωματικά και αρκετά γλυκά μερικές φορές, τόσο  γλυκά που πολλοί τ’ αγαπάμε κι έτσι σκέτα, ωμά! Έχετε δοκιμάσει λεμόνι χοντρόφλουδο με μπόλικο αλάτι; Επιχειρήστε το! Θα εκπλαγείτε ακόμη κι αν χρειαστεί να κλείσετε προς στιγμή τα μάτια.  Θα έλεγα ότι μάλλον  επιβάλλεται να τα κλείσετε. Η απόλαυση πολλαπλασιάζεται…

Όπως κάθε χρόνο, όλο και κάποιος φίλος με περβόλι θα αφήσει μια τσαντιά λεμόνια στην πόρτα μου.  Από την τσαντιά που έχει γίνει ετήσια καθιερωμένη πια συνήθεια προέκυψαν μερικές από τις πιο αγαπημένες συνταγές των επισκεπτών του site. Το κέικ λεμονιού, η μαρμελάδα λεμόνι, το γλυκό του κουταλιού λεμόνι και έπονται φέτος και άλλες με πρώτη την σημερινή συνταγή της δροσερής  και αρωματικής λεμονάδας μου.

Στην ουσία η συνταγή μου είναι “όσο νερό, τόσο λεμόνι σε ml, και ζάχαρη σε gr”.  Εύκολο να τη θυμάται κανείς χωρίς να τη γράψει. Και από άρωμα, ό,τι μας αρέσει αν θέλουμε κάτι πιο πολύ από του λεμονιού, Η λεμονόφλουδα για πολλούς αρκεί αν τα λεμόνια είναι φρέσκα, αράντιστα, και ακέρωτα.