Δέκα σαλάτες για τα γιορτινά μας τραπέζια, πάντα με υλικά εποχής!
Κλικ στον τίτλο κάθε συνταγής
Πολύχρωμη χειμωνιάτικη!
Πορτοκαλοσαλάτα με κρητικό άρωμα!
Σαλάτα οσπρίων
Πράσινη με άγρια χόρτα
Παντζαροσαλάτα σπέσιαλ
Αλλά και απλή
Αμυγδαλοσαλάτα
Σαλάτα σπανάκι με σουσάμι και πετιμέζι
Σταμναγκάθι ή ρόκα με σάλτσα από κρητικό αβοκάντο!
Και μια πατατοσαλάτα σπέσιαλ με γιαούρτι και αυγά
Καλά να περάσετε, με υγεία και ευτυχία για σας και όσους αγαπάτε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
