Εσπερίδα για την κρητική διατροφή οργανώθηκε από το Δήμο Μινώα Πεδιάδας στην ενδοχώρα του Νομού Ηρακλείου, την περασμένη Παρασκευή 29 Ιουλίου, στo πλαίσιo της 10ης Παγκρήτιας Αγροτικής – Εμπορικής Έκθεσης Αρκαλοχωρίου.
Το πρόγραμμα της εσπερίδας περιελάμβανε τις παρακάτω ομιλίες:
«Κλιματική αλλαγή και Γεωργία»
Όλες οι ομιλίες ήταν άκρως ενδιαφέρουσες και τις παρακολουθήσαμε με αμείωτη προσοχή. Μεγάλη εντύπωση προκάλεσε το γεγονός ότι –όπως μας πληροφόρησε η κ.Αποστολάκη- η έρευνα του Keys από την οποία βγήκαν τα γνωστά συμπεράσματα για την κρητική δίαιτα, περιελάμβανε στο δείγμα της κατοίκους του Δήμου Μινώα Πεδιάδας. Μάλιστα, οι τελευταίοι 26 που ζουν ακόμη από εκείνο το δείγμα της έρευνας, είναι ΟΛΟΙ κάτοικοι του Δήμου! Όλοι οι κάτοικοι των υπόλοιπων περιοχών που συμμετείχαν στην έρευνα έχουν πεθάνει! Είχα κάνει στο παρελθόν μια συνοπτική παρουσίαση της συγκεκριμένης μελέτης που μπορείτε να βρείτε εδώ
Το μόνο που θα προσθέσω εγώ είναι οι φωτογραφίες μερικών εδεσμάτων που ετοίμασαν τα μέλη του ΚΑΠΗ και είχε την καλοσύνη να μου στείλει ένας φίλος που είχε μαζί του φωτογραφική μηχανή. (Ευχαριστώ πολύ!)
Τα σκιουφικτά μακαρόνια που “έφυγαν” αμέσως! |
Αθουλένιοι ντολμάδες
Ξινόχοντρος σούπα |
Ξερά κουκιά |
Μπουμπουριστοί χοχλιοί |
Κουνέλι στιφάδο |
Ξεροτήγανα |
Χόντρος με χοχλιούς |
Πίτα που δεν πρόλαβα να δοκιμάσω και δεν ξέρω τι γέμιση είχε! |
Εκτός από τα παραπάνω υπήρχαν άφθονες ελιές, διάφορα είδη ζυμωτών ψωμιών, καρυδαμύγδαλα με μέλι, τυριά, και φυσικά ντόπια κρασιά και ρακή!
Βρείτε μας:
[shared_counts location=”home-content” style=”icon”]
Πολύ μου αρέσουν αυτές οι εκδηλώσεις.
Είχα στο μυαλό μου να πάω σε αυτό το Συμπόσιο Ελληνικής Γαστρονομίας που γίνηκε εκεί κάπου κοντά στα Χανιά αλλά άλλα ήθελα κι άλλα γίνονται.
Καλό απόγευμα και σε ευχαριστούμε που μας μετέφερες όλα τούτα.
Αυτές οι εκδηλώσεις θα έπρεπε να ακούγονται περισσότερο από όλους τους φορείς και τα Μ.Μ.Ε. αλλά αυτά κοιτάνε πως θα μας τρομοκρατήσουν μόνο…τεσπά….
Ενδιαφέροντα αυτά που μας δείχνεις, η κρητική κουζίνα είναι σκάλες πιο σοφή από όλες….
Προχθές μίλαγα με μια γνωστή του άντρα μου από το-τη Ζάρο και μου εξηγούσε ένα σωρό πράγματα!! Απόλαυση ήταν!!
Εφη
Ξανθή μου κι εγώ έχασα εκείνη των Χανίων γιατί είχαμε και γάμο και βάφτιση πολύ δικών μας ανθρώπων και δεν γινότανε να φύγω από δω. Ελπίζω την επόμενη φορά να πάμε και οι δυό μας , να γνωριστούμε κιόλας από κοντά 🙂
Έφη το Ζαρό εννοείς ή τη Ζάκρο; Όποιος έχει ασχοληθεί με την ιστορία και τη σημασία της κρητικής δίαιτας και διατροφής κατανοεί πόσο ωφέλιμη είναι η εφαρμογή της για την υγεία. Άσχετα ότι ακόμη κι εμείς οι σύγχρονοι κρητικοί την έχουμε εγκαταλείψει με οδυνηρές συνέπειες και στην υγεία μας και στα κιλά μας…
Εχεις δίκιο! Από το Ζάρο είναι η κυρία. Το πόση ώρα μιλάγαμε, αφού ο άντρας μου μας κοίταζε περίεργα γιατί τους είχαμε ξεχάσει..χαχαχα!!!
Εφη